[2021] RECETA – Vinos inusuales para probar en 2019 smoked.shop


La abstinencia (de cualquier tipo) no está en mi ADN. Entonces, cuando todos los demás toman resoluciones a principios de año para detener o reducir esto, siempre estoy ocupado pensando en cosas nuevas para probar a continuación, por lo que esta columna está dedicada a Vino de lugares inesperados.

Grecia

Los rojos guturales y los crujientes blancos isleños de Grecia están muy subestimados. Para los vinos tintos, busque xinomavro, que produce vino que huele a fresas silvestres y recuerda ligeramente a Barolo. Cuando se trata de blancos, me encanta la malagousia (piense en las peras maduras y el mango sutil); vigorizante, pomelo de Santorini assyrtiko; y refrescantes vinos blancos con aroma a hierbas de la bodega Lyrarakis en Creta. Prueba Lyrarakis Vóila assyrtiko 2017 Creta (£ 11.99, Majestic Wine).

Bulgaria

Desde la década de 1960 hasta la de 1980, Bulgaria fue uno de los mayores productores de vino del mundo, produciendo lagos de vino tinto. La gran conmoción que acompañó a la caída del comunismo en Europa del Este en 1989 tardó mucho en asentarse, pero el país se está convirtiendo en un productor de vinos de mayor calidad, muchos de los cuales se elaboran con uvas locales. Todavía tiene que elegir con cuidado, pero Domaine Boyar Deer Point Chardonnay 2017 Bulgaria (£ 5, puestos) es excelente.

Líbano

Las uvas se han cultivado en el valle de Bekaa en el Líbano durante miles de años, pero la situación política moderna hace que la viticultura no sea una tarea fácil: hoy Bekaa es un bastión de Hezbollah y también alberga asentamientos de refugiados. Sirios, plantaciones de cannabis y algunos de ellos viñedos muy finos. Château Musar, dirigido por la familia Hochar, es el vino de exportación libanés más famoso, pero también me encantan los vinos del enérgico y joven Faouzi Issa. Su rojo Domaine des Tourelles 2015 (£ 10, Sainsbury’s) es una mezcla rica y terrosa de Cabernet Sauvignon, Syrah, Cinsault y Carignan que huele a hierbas secas, madera de cedro y moras.

Patagonia

En la Patagonia Argentina encontrarás los vinos más emocionantes entre los lagos azules y las áridas llanuras del Río Negro: piensa en Pinot Noir y el delicioso Merlot. Pruebe Humberto Canale Estate Pinot Noir 2016 Patagonia, Argentina (£ 11.50, stand). Eslovenia Limitando con Italia, Austria, Croacia y Hungría, Eslovenia produce algunos vinos blancos impecables y a menudo se pasa por alto erróneamente. Una empresa que produce vinos blancos picantes y refrescantes es Puklavec Family Wines. Me gusta Puklavec & Friends furmint 2016 (£ 9.99, Waitrose & Partners) que tiene un ligero sabor a naranja.

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Victoria Moore es una escritora y columnista de vinos galardonada. Su último libro es The Wine Dine Dictionary (£ 20, Granta).

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