[2021] RECETA – Receta de Profiteroles


RECETA IMAGEN LEGADO ID 591462 11 005F27E RECETA DE PROFITEROLE |  BBC buena comida

Deje enfriar durante 5 minutos, luego bata gradualmente los huevos hasta que se forme una masa rígida y brillante (este proceso es mucho más fácil en un procesador de alimentos). Enjuague dos bandejas para hornear con agua fría y sacuda el exceso de material para que estén ligeramente húmedas (esto hará que la masa se eleve). Ponga gotas de la mezcla en las bandejas para hornear con 2 cucharaditas. Luego mételos en el horno y hornea durante unos 18-20 minutos, hasta que hayan subido bien y estén dorados. Sacar los profiteroles del horno y hacer una pequeña incisión en el fondo de cada uno para que no se caigan. Deje enfriar sobre una rejilla.



[2021] RECETA – Receta de Profiteroles

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