[2021] RECETA – Receta de corona de cerdo asado con relleno de cebolla ahumada y pan rallado.


233258 RECETA DE CORONA DE CERDO ASADO CON CEBOLLA Y RELLENO DE PAN CRUCERO

Sirvió esto para la víspera de Navidad de 2008 y no decepcionó. Engañé comprando cebollas picadas de Whole Foods (realmente vale la pena el costo ya que la receta requiere muchas cebollas picadas), así que fue FÁCIL. El pan cortado en cubitos, no se desmoronó, funcionó muy bien. Y sí, primero doras el cerdo, aunque la receta no está clara. Estiramos el asado a 147 grados, pero desearíamos haberlo hecho un poco antes, tal vez 145 porque continúa cocinándose. Tuvimos un grupo grande, cocinamos un asado de 14 libras, servimos a 20 personas (con las sobras) y nos llevó aproximadamente 2 1/2 horas cocinar, ¡menos tiempo del que pensamos! No te saltes la salsa, es genial. Asé un par de manzanas para decorar, también estaban buenas. Definitivamente haré esto de nuevo.

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[2021] RECETA – Receta de corona de cerdo asado con relleno de cebolla ahumada y pan rallado.

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