[2021] RECETA – Receta de caldo de pescado


CALDO DE PESCADO 2 2E0B7CC RECETA DE CALDO DE PESCADO |  BBC buena comida

Derrita la mantequilla en una cacerola grande, agregue la cebolla y cocine por 3 minutos. Agregue las cabezas y espinas de pescado y cocine por otros 4 minutos, revolviendo ocasionalmente. Vierta el vino y 1 litro de agua fría. Agrega las hierbas y una pizca de sal. Lleve a ebullición, reduzca el fuego, luego cocine a fuego lento, luego cocine a fuego lento durante 20 minutos, desnatando si es necesario. Pasar por un colador y utilizar para la receta deseada. Se conserva una semana en el frigorífico y tres meses en el congelador.



[2021] RECETA – Receta de caldo de pescado

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