[2021] RECETA – Receta de bullabesa


238411 RECETA BULLABESA |  EPICURIOUS.COM

Me encontré con varios obstáculos al comprar esta receta. La vida en Las Vegas, lejos del océano, fue la primera. Mi Whole Foods local dejó de enviar caldo de pescado y no tuve tiempo de prepararlo yo mismo, así que reemplacé 6 tazas de caldo de verduras, 2 tazas de jugo de almejas, 1 taza de vino y un jugo de limón. Whole Foods también se quedó sin mejillones, así que dupliqué los mejillones y los camarones. No había langosta fresca, así que reemplacé la carne de langosta congelada que descongelé y agregué con los camarones. Desde que estaba atrasado, también usé Simply Potatoes y Muir Glen Organic Canned Fire Roasted Tomatoes (2 latas). A pesar de todos estos cambios y perder la pista de dónde estaba en la receta debido a numerosas interrupciones, estaba delicioso. Incluso los huéspedes quisquillosos que comen pescado regresaban por unos segundos. Y mi hijo de 15 años, que odia la sopa, llenó tres tazones. ¡Definitivamente haré esto de nuevo!

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[2021] RECETA – Receta de bullabesa

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