[2021] RECETA – La mejor leche de coco enlatada que puedes comprar en el ahumadero.


COCONUTMILK HERO 012320669 LA MEJOR CONSOLA DE LECHE DE COCO QUE PUEDES COMPRAR EN LA TIENDA

Si he aprendido una cosa al beber 16 tipos de leche de coco casi directamente de la lata (bueno, se vertieron en otro recipiente y luego en recipientes de degustación), es esto: no beber 16 tipos de leche de coco directamente de la lata.

Resulta que muchas, muchas marcas de leche de coco enlatada tienen un sabor amargo y agrio antes de mezclarse en batidos o adulterarse con galanga, chiles y limoncillo.

Otra cosa que he aprendido que probablemente sea más relevante para tu vida real es que la leche de coco con el mayor contenido de grasa produce los curry tailandeses más cremosos y lujosos. Estos también son los que estaré buscando en el futuro para enriquecer mis tostadas francesas, guisar mi repollo y hacer el mejor helado de bayas en un palito. ¿Y mencioné la crema batida de leche de coco?

Para encontrar la mejor leche de coco enlatada, el equipo de Epi probó a ciegas todas las marcas que pudimos conseguir. Cuando se conocieron los resultados, resultó que Leche de coco orgánica de Trader Joe fue nuestro ganador. Para averiguar por qué y para obtener más información sobre otra marca de leche de coco que recomendamos, siga desplazándose.

PASTEL CREMOSO DE CALABAZA MARRÓN CLARO EN UNA SARTÉN CON CREMA BATIDA Y CANELA.

Leche de coco con el mayor contenido de coco: leche de coco orgánica Trader Joe’s

Si bien gran parte de la leche de coco que probamos era líquida y aguada o espesa y pegajosa, Trader Joe logró un buen equilibrio. Tenía una consistencia suave y uniforme y era rico, pero no igualmente Rico. A nuestros catadores les encantó especialmente por su vivo sabor a coco. En su propia prueba, esta leche de coco tenía un sabor ligero y fresco de una manera que otras marcas simplemente no tenían. Ofrecía un sabor a coco equilibrado cuando se probaba directamente, y este carácter audaz pero no abrumador del coco todavía impresionó a nuestros catadores, incluso cuando la leche se cocinó con pasta de curry verde tailandés. Como escribió un evaluador, esta leche de coco ofrece «un profundo sabor a coco, pero aún deja que las especias brillen». Considere que esta es su mejor opción para una leche de coco enlatada para todo uso.

El guiso más cremoso de tu vida está a solo una lata de distancia.

Foto de Joseph De Leo

La leche de coco más cremosa: Aroy-D

Los evaluadores encontraron cremoso de Trader Joe; luego probaron Aroy-D. Si tu objetivo es hacer la sopa más rica o el guiso más rico de todos los tiempos, esta es tu marca. Si bien Aroy-D no tenía tanto sabor a coco fresco por sí solo (algunos lo encontraron ligeramente amargo y «metálico» cuando recién lo probó), realmente impresionó a nuestros catadores cuando se cocinaba en curry verde tailandés. “TAN cremoso, tan bueno y extra chic”, comentó un catador.



[2021] RECETA – La mejor leche de coco enlatada que puedes comprar en el ahumadero.

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