[2021] RECETA – 11 variedades y tipos de frutos secos ahumados.


¿Qué tienen en común un juego de béisbol, un sándwich escolar normal y una mezcla de bocadillos para la fiesta? Nueces Hay tantos tipos de nueces que agregan textura, frescura y sabor a muchas de nuestras galletas, pastas, ensaladas, pestos e incluso recetas favoritas de pescado, pollo y carne de res. Combinados con miel, azúcar, jarabe de arce o chocolate, estos deliciosos nuggets se vuelven dulces y conservan su sabor básico y picante. Su pequeño tamaño esconde su importancia como ingrediente, ¡deben tenerse en cuenta!

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Los cacahuetes, las almendras, las nueces y las nueces encabezan la lista de los frutos secos más consumidos en los Estados Unidos y son los más comunes en los productos más dulces. Sin embargo, las nueces son naturalmente saludables: si bien contienen algo de grasa, las almendras están en la parte inferior (15 gramos por onza, tostadas en seco y sin sal) y las nueces de macadamia están en la parte superior (21 gramos por onza, tostadas en seco y sin sal). sin sal): Contienen las grasas buenas monoinsaturadas y omega-3, para la salud del corazón, así como fibra y vitamina E, especialmente importante para vegetarianos y veganos. Y la proliferación de productos a base de nueces elaborados comercialmente, como la mantequilla de almendras y anacardos, así como las harinas de nueces y las harinas a base de almendras, nueces y avellanas, benefician a diferentes preferencias de sabor y personas con problemas nutricionales y de salud.

Siga leyendo para descubrir 11 nueces, sus propiedades únicas y deliciosas recetas para usar.

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1. Pistachos

Propiedades: Originario de partes de Asia occidental y Oriente Medio, el pistacho (técnicamente una semilla) ha demostrado ser un ingrediente principal en platos como baklava, ma’amoul, haroseth y halvah. Los pistachos de California dominan nuestro mercado nacional, pero si puede, busque variedades turcas y persas que sean más pequeñas, de piel y piel más oscura y más sabrosas.

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2. Avellanas

Nombres alternativos: Avellana, nuez



[2021] RECETA – 11 variedades y tipos de frutos secos ahumados.

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