El mejor coñac y armagnac para comprar ahora mismo

La mera mención de Cognac o su cercano pariente espiritual Armagnac, trae a la mente muebles de caoba, copas arremolinadas y otra iconografía de alta gama. Tiene una reputación, y esa reputación hace que sea fácil para muchos pasar junto a las numerosas botellas que se encuentran en el estante de la tienda de licores. Pero el coñac y el armagnac son más asequibles y más accesibles en la era del whisky, con algunas botellas realmente geniales que cuestan menos de $ 50. Sí, las marcas de coñac conservan su reputación como un lujo elegante después de la cena porque son excelentes para beber como digestivo. Pero el coñac y el armagnac también son fantásticos ingredientes para cócteles, ideales para el Sazerac, el sidecar o el Vieux Carré.

Entonces, ¿qué es exactamente el coñac? Bueno, es un tipo de brandy, lo que significa que es un tipo de vino destilado. El brandy se puede hacer en cualquier parte del mundo, a partir de cualquier jugo de fruta y seguir llamándose brandy. Pero para ganar el título de Cognac, dicho brandy debe ser doblemente destilado en alambiques de uvas principalmente Ugni Blanc en la región de Cognac en Francia. Del mismo modo, Armagnac se elabora en la región homónima, pero requiere diferentes uvas y solo necesita pasar una vez por una columna.

Debido a esas diferencias de producción, los coñacs suelen ser más ligeros con sabores más sutiles y los armagnacs tienen una sensación en boca más espesa y perfiles más dramáticos. Los primos bebedores están etiquetados de la misma manera en términos de edad:

contra = Muy Especial (envejecido un mínimo de dos años para Cognac; un año para Armagnac)
VSOP = Very Superior Old Pale (al menos cuatro años)
XO = Extra Viejo (mínimo de 10 años en barrica)

Ahí lo tienes. Y si está interesado en probar una gran botella o simplemente quiere agregar algo de sofisticación a su gabinete de licores, aquí hay ocho de los mejores Cognacs y Armagnacs para comprar en este momento.

Remy Martin VSOP es un elemento fijo en nuestro bar, para tomar después de la cena, por supuesto, pero también para sabrosos aperitivos. Una buena siesta en barricas de roble francés Limousin le da al espíritu una gran riqueza de sabor. Es afrutado, floral, bien equilibrado y asequible.

Sí, este da una bofetada. Es el primer lote único del maestro mezclador de octava generación de Hennessy, Renaud Fillioux de Gironde. Es suave y flexible en boca con un brillo inesperado. A nuez y dulce, las notas de frutas y uvas brillan mientras que el sutil roble y las especias aportan complejidad y equilibrio.

Para aquellos que buscan derrochar, Tesseron’s Lot No. 53 es una indulgencia encantadora. Seductoramente oscuro en la copa, se mezcla asombrosamente para unir armoniosamente notas de chocolate, higos, bayas secas y madera, con un trasfondo herbáceo. Está realmente dentro de una copa de perfección.

Nuevo en el mercado de EE. UU., este puede ser un poco difícil de encontrar, pero si ve una botella, debe arriesgarse. Larsen es el primer fabricante en utilizar barricas tostadas al vapor. Toman barricas de roble francés y las saturan en agua caliente y luego las tuestan tres veces a la llama. El nombre apropiado significa ‘agua’ y ‘fuego’ en latín. Es un licor encantador, las notas de chocolate, ciruela, almendras especiadas, café y cítricos lo convierten en un excelente sorbo, pero los bebedores aventureros pueden usarlo como una base divertida para un cóctel.

Este embotellado de un productor familiar de sexta generación es una mezcla asombrosa de licores de más de 30 años. Simplemente suntuoso, el Chateau de Montifaud XO es robusto, cargado de notas de dátiles, vainilla, madera y un toque de especias, con un final reverberante.

A los ocho años, este VSOP Armagnac envejece el doble de lo que exigen las normas. El fabricante familiar, dirigido por Florence Castarède, la operadora de sexta generación, ha estado elaborando licores desde 1832. Esta expresión está repleta de notas de hierbas frescas, cítricos, vainilla, coco y especias para hornear. Es una introducción fácil a sorber a Armagnac que complacerá a la mayoría de los paladares.

Esta expresión de 25 años es un clásico muy querido de uno de los nombres más importantes del estilo. Las notas de ricas puntas de cacao oscuro, ciruelas pasas empapadas en miel, nueces tostadas, especias de roble y vainilla funcionan en perfecta armonía con un final mantecoso.

Otro XO Armagnac de 25 años de una marca importante, este delicioso sorbo es fácil para la billetera y es un regalo perfecto para cualquier amante del brandy que desee impresionar. El azúcar moreno, las especias, el chocolate y el café juegan con notas cítricas para crear una copa dinámica.

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