EE. UU. podría enfrentar una escasez de pollo tierno

Las ofertas de pollo se han convertido en los últimos culpables de los problemas de la cadena de suministro, ya que Estados Unidos enfrenta una escasez inminente del popular producto avícola con precios que aumentaron casi un dólar por libra durante el último año.

Si bien el precio promedio de una libra de filetes de pollo fue de solo $ 3.02 el año pasado, aumentó a $ 3.99 en 2021. Como resultado, algunas cadenas de comida rápida, incluidas KFC y A&W, han comenzado a eliminar las alitas de pollo de ciertas promociones. en un intento de evitar quedarse sin el artículo popular.

“No hay puerto seguro en la cadena de suministro en este momento”, explicó el vicepresidente culinario, de aprendizaje y desarrollo de Hattie B, Brian Morris. “Lo vemos en todos los ámbitos, pero ciertamente sientes más el dolor en las licitaciones”.

Esto también está afectando a las familias en el hogar, ya que las alitas de pollo son obviamente un alimento popular para los niños. Molly Edmonds, una madre que vive en Arizona, dijo que ha notado que las alitas de pollo no están disponibles en las tiendas de comestibles a un ritmo mayor, para disgusto de sus hijos.

“Cuando llego a casa de la tienda y no tengo filetes de pollo, mis hijos no están contentos”, dijo Edmunds. Bestia exagerada“Los estantes han estado vacíos recientemente, los restaurantes se han quedado sin tiras de pollo, y eso lo hace muy difícil cuando tienes niños que tienen opciones limitadas”.

Pero, ¿por qué las alitas de pollo se enfrentan a una escasez en lugar del pollo en general? Porque requiere más procesamiento para empaquetar y luego vender. La industria cárnica en su conjunto ha visto subir los precios a raíz de la pandemia, pero los palitos de pollo son uno de los productos que más se han visto afectados.

Si bien los fabricantes de carne han citado el clima, la alta demanda y la escasez de mano de obra como la razón del aumento de los precios, la administración Biden anunció que el Departamento de Agricultura está “realizando una investigación conjunta en curso con el Departamento de Justicia sobre la fijación de precios en el pollo. industria de procesos.» Así que estad atentos para más drama tendy de pollo.

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