Cómo comer una pera

Elige tu tipo de pera. Cada tipo de pera tiene un sabor, color, forma y temporada distintos. Ningún tipo de pera es superior a otro, por lo que depende de usted decidir qué tipo de pera desea comer, según las peras disponibles para usted. Estos son algunos de los tipos de peras más comunes:

• Peras Anjou: Son de color verde dorado y tienen un sabor dulce y mantecoso, están en temporada de octubre a mayo.
• Peras asiáticas: son amarillas, tienen forma de manzana y saben a sandía cruzada con papa.
• Peras Bartlett: Son mejores cuando se han vuelto amarillas, pero todavía tienen motas verdes, son peras de verano que se magullan con mucha facilidad. Estos son verdes cuando no están maduros; también hay peras rojas Bartlett que son similares excepto por su color.
• Peras Bosc: Tienen piel dorada y tienen un sabor especiado y aromático.
• Comice peras: estas peras son peras de piel gruesa, verdes y jugosas.
• Peras Seckel: Estas peras son pequeñas, rojas y verdes y son perfectas para bocadillos.

Espere a que madure la pera. Por lo general, cuando compras una pera en una tienda, todavía está dura y no está del todo madura, por lo que probablemente tendrás que esperar hasta que esté madura en casa. Contrariamente a la creencia popular, en realidad debe comenzar el proceso de maduración enfriando las peras en el refrigerador primero (solo 1-2 días para las peras Bartlett, pero de 2 a 6 semanas para las peras Anjou, Bosc o Comice) para obtener un efecto óptimo. Una vez que los saque del refrigerador, debe madurarlos entre 65-75 grados, esperando de 4 a 10 días para que alcancen su máximo potencial.

• Para acelerar el proceso después de sacar las peras de la nevera, puedes colocarlas en una bolsa de papel o cerca de una manzana o plátano maduro.

Cómete el par de tu mano, piel y todo. Puedes comer peras como te comes una manzana, sosteniéndolas y comiéndolas por la mitad. Las peras también tienen núcleos, ¡así que no comas demasiado adentro (a menos que quieras)! Si no le gusta el sabor de la piel de la pera y la encuentra demasiado amarga o dura, primero puede quitar la piel con cuidado con un cuchillo. Sin embargo, esto hará que la pera sea un poco más jugosa y más difícil de comer de la mano, por lo que si desea pelar la pera, puede ser mejor comerla en rodajas (consulte el siguiente paso).

Corta la pera antes de comerla. También puedes picar una pera antes de comerla. Antes de cortar, puede considerar pelar la pera, especialmente si es de piel gruesa, para aumentar el sabor. Quita la piel de la pera, córtala por la mitad, quita el corazón de cada lado sacándola con un cuchillo y luego corta la pera en rodajas o trozos tan gruesos o finos como quieras.

Escalfa la pera. Todo lo que necesitas para disfrutar de un par escalfado es un poco de azúcar, agua hirviendo y un poco de esencia de vainilla.