Una taza de café por la mañana puede ser una gran cosa. El consumo de café se ha relacionado con una vida más larga, un menor riesgo de diabetes tipo 2 y un menor riesgo de enfermedad de Alzheimer, y también es una fuente maravillosa de antioxidantes, pero todos estos beneficios para la salud pueden cancelarse si está cargando su café con leche con toneladas de crema, azúcar y jarabes rellenos de químicos.
Es fácil dejarse llevar por los cafés con leche que suenan elegantes, pero consumirlos a diario puede aumentar en gran medida la ingesta de azúcar y otros ingredientes no saludables. Sin embargo, todavía no tienes que cambiarte al café negro. Hay muchas formas de condimentar su café sin hacerlo a expensas de su salud. Pruebe estos siete trucos de café para ayudarlo a tomar un café más saludable y una mañana llena de energía.
1. Sabor con canela
Si el café negro no es lo tuyo, considera agregar un poco de patada a tu taza de café matutino con una pizca de canela. Los sabores no solo combinan bien, sino que tomar una cucharadita de canela todas las mañanas puede ayudar a combatir la inflamación y reducir los niveles de azúcar y colesterol en la sangre, entre otros beneficios. “La canela mejora la forma en que las células grasas responden al azúcar al aumentar la sensibilidad a la insulina y ayudar a mantener los niveles de azúcar en la sangre”, dice Erinn Gregory, RDN.
2. Deshazte de la lechería
Si te gusta el café cremoso, evita la crema y opta por leche de almendras, soja o coco. “No es la grasa de la leche que me preocupa”, dice el entrenador personal y nutricionista deportivo Shane Allen, CPT, CSN, WMS. “Es el azúcar de la leche, también conocido como lactosa. La lactosa es lo que le da a la leche su sabor dulce y puede elevar los niveles de azúcar “.
3. Elija lo orgánico
Puede que piense que no importa con el café, pero los granos que no se cultivan orgánicamente pueden contener pesticidas, herbicidas, fungicidas, fertilizantes químicos y otros químicos potencialmente dañinos. Si está comprando café de una cadena, busque “etiquetas verdes” que indiquen que el café es orgánico.
4. Mezcle su café con agua de coco
El agua de coco no solo endulzará tu bebida, sino que también te ayudará a hidratarte. El agua de coco también es una gran fuente de potasio, que puede ayudar a combatir el derrame cerebral y la presión arterial alta.
5. Toma un trago de expreso en té
Si desea un impulso de cafeína, pero se pone demasiado nervioso o ansioso con los dos o cuatro tragos de espresso que se encuentran típicamente en las bebidas de café, pida un café con leche con un trago de espresso. Un trago típico de expreso contiene alrededor de 64 miligramos de cafeína, mientras que una taza de té puede variar entre 30 y 75 miligramos. Combinar ambos puede darte ese impulso de energía sin tanta intensidad.
6. Beba su café después del desayuno
¿Bebes tu café a primera hora de la mañana? Es posible que desee pensarlo de nuevo ”. La cafeína hace que el azúcar se libere en el torrente sanguíneo, creando un pico en la insulina y una caída resultante en el azúcar en la sangre”, dice la entrenadora de salud y nutricionista Kristie Santana. “Esto hará que su cuerpo requiera aún más azúcar, lo que provocará antojos de alimentos”. Además, los estudios han encontrado que beber café a primera hora de la mañana interfiere con la producción de cortisol de nuestro cuerpo, lo que puede aumentar su tolerancia a la cafeína y hacerlo más dependiente de la bebida.
7. Elija 1 bomba
Si no puede prescindir de sus lattes de especias de calabaza, considere optar por menos almíbar con sabor. “Ve con solo uno bomba versus los habituales dos o tres zapatillas de jarabe ”, sugiere la Dra. Stefanie Painter, DHEd., RD, LD de Retrofit. Aún obtendrá el sabor que ama, pero reducirá significativamente el consumo de azúcar.
