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El maíz baby es más pequeño y más lindo porque se cosecha temprano. Son deliciosos salteados, ligeramente cocidos al vapor y cubiertos con mantequilla, o incluso se comen crudos.

Cómo cocinar maíz tierno

Cuando prepare maíz tierno, asegúrese de enjuagarlo y secarlo bien. El maíz tierno suele ser lo suficientemente pequeño como para cocinarse entero. Recortar la parte superior no es esencial, pero deja un acabado impecable. Para freír, lo mejor es partir el maíz por la mitad a lo largo o cortarlo en rodajas gruesas.

Cómo cocinar maíz tierno

Quieres que el maíz esté tierno con un pequeño bocado. El maíz tierno recocido se vuelve blando y pierde su sabor. El maíz tierno es delicioso cuando se come caliente y se mezcla con mantequilla saborizada; El chile chipotle ahumado funciona bien, o pruebe con ajo y hierbas o con mantequilla salada.

hervir el maíz

  • Pon a hervir una olla con agua ligeramente salada.
  • Reduzca el fuego a fuego lento, agregue el maíz y cocine durante 4-5 minutos.
  • Escurrir y mezclar con mantequilla aromatizada.

Maíz tierno al vapor

  • Llenar una olla con 4 cm de agua, llevar a ebullición y tapar con una vaporera. Incline el maíz.
  • Vapor durante 5-6 minutos.

Freír maíz tierno

  • Caliente una nuez de mantequilla y media cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
  • Agrega el maíz y fríe por 2-3 minutos.

maíz tierno crudo

Con su dulce sabor a nuez y su textura crujiente, el maíz tierno también se puede comer crudo. Intente cortarlo en rodajas finas y mézclelo en una ensalada o con pasta fría, o déjelo entero para que las verduras crudas se empapen en hummus.

Nuestras mejores recetas de maíz tierno

1. Olla de pasta vegetariana

PASTA VEGETARIANA EN UN CUENCO CON CUBIERTOS

Obtenga dos de sus 5 al día con nuestra olla fácil de pasta vegetariana. Esta sencilla ensalada es un gran almuerzo para niños y adultos por igual. Es una gran comida de 20 minutos que usa tiras de tortilla para agregar volumen y textura. Incluso puedes hacerlo la noche anterior y luego vestirlo por la mañana antes de tirarlo en tu lonchera.

2. Sopa de fideos con salmón

SOPA DE TALLARINES CON SALMÓN EN UN BOWL

Si buscas una comida sustanciosa y saludable, prueba nuestra sopa de fideos con salmón. Esta receta familiar fácil está repleta de ingredientes sabrosos y especias picantes. Una cucharada de pasta de curry rojo tailandés convierte esta base de caldo en algo especial.

3. Sofreír durante 10 minutos

MAÍZ, BRÓCOLI Y PAK CHOI EN UN TAZÓN

Nuestra Sartén Fácil de 10 Minutos es el acompañamiento perfecto para pescado o pollo a la parrilla, pero también es apta para vegetarianos y veganos. Use un puñado de ingredientes de la despensa para preparar esta colorida guarnición. Es maravillosamente versátil y es ideal para comer con verduras directamente del refrigerador.

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